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綜合果乾沙拉

綜合果乾沙拉

天氣燥熱總讓人沒什麼胃口...,如果有簡單方便的開胃菜該有多好~開胃料理就該清爽不油膩!清爽沙拉絕對是開胃菜必備的!爽脆口感帶著果乾的酸甜與嚼勁,再搭配「神秘沙拉醬」,更是一絕!一起看看吧!

 

食譜分類:食譜 / 蔬食料理 / 沙拉
作法需時: 15分鐘
人氣: 55
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步驟說明
作法
01

各項材料清洗乾淨切丁,準備果汁機,依序將蘋果、薑等固體先放入,再將液體食材放入。

 
02

再將液體倒入果汁機後一起打。 

03

清洗乾淨後將各項材料,依照自己喜歡的樣式去放在容器內(水煮蛋煮完後記得放冷水後再剝開,不要讓蛋黃蛋白散亂會影響口感)。 

 
04

最後淋上特製沙拉醬,完成。

訣竅提示

如果還是想要吃美乃滋口感,可以再加上原味優格,味道更香醇。因為油醋醬酸酸甜甜的,也可以當作淋醬,加在雞肉上,味道非常清爽不油膩。油醋醬讓人會會擔心的問題是熱量過高,主要來自於油脂攝取過多,所以自己在做油醋醬時,油可以用少一點,加些檸檬汁,再放多些低熱量食材,這樣就可以滿足口味又控制到熱量攝取。

主廚 濃農
專賣美國天然新鮮果乾蔓越莓果乾、藍莓乾、櫻桃乾直接進口。通過SGS多項檢驗無農殘、無防腐劑、無色素,小孩大人都可以安心食用。 濃農本家官方網站- https://www.picnicfood.com.tw/ FB粉絲團- https://www.facebook.com/cranberryfood/ Youtube頻道- https://goo.gl/Wf7j9W
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預備食材
  • 預備食材
  • 生菜(蘿美、小苜蓿芽等視情況自己決定) 適量
  • 濃農本家蔓越莓果乾(沙拉食材) 適量
  • 水煮蛋(沙拉食材) 適量
  • 核桃、杏仁等乾果(沙拉食材) 適量
  • 迷迭香草(沙拉食材) 適量
  • 蘋果(沙拉醬用) 60g
  • 薑(沙拉醬用) 5g
  • 紅蘿蔔(沙拉醬用) 60g
  • 洋蔥(沙拉醬用) 50g
  • 橄欖油(沙拉醬用) 30g
  • 鹽(沙拉醬用) 3g
  • 白醋(沙拉醬用) 60CC
  • 薄醬油(沙拉醬用) 5g
  • 味醂(可加可不加) 30g