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蔓越莓杏仁餅

蔓越莓杏仁餅

手做餅乾一直是下午茶的必備之一。想吃健康又天然的手工餅乾,好麻煩?自己便研究一款健康低熱量的手工餅乾,簡單幾個步驟的烤箱食譜,一起來自製簡單的低糖手工餅乾吧!

食譜分類:食譜 / 西點麵包 / 餅乾
作法需時: 10小時0分鐘
人氣: 80
收藏: 1
步驟說明
作法
01

將濃農蔓越莓乾切碎泡熱水。

02

將糖與奶油攪拌均勻。

03

加入蛋後攪拌均勻。

04

將麵粉與杏仁粉分兩次過篩加入並攪拌。

05

將濃農蔓越莓乾瀝乾後加入攪拌,

 冰入冰箱冷藏約1小時。

06

 烤盤鋪上烘焙紙,將麵團取小塊搓圓壓扁即可。 

07

烤箱200度20分鐘後即可享用。

食後感想

將蔓越莓乾泡軟後跟著餅乾一起烤,讓整個餅乾的口感不會太硬,是屬於軟餅乾的口感,但是外層還是有一層的酥脆,整個搭起來充滿驚喜,杏仁原來也可以跟蔓越莓這麼搭!

主廚 濃農
專賣美國天然新鮮果乾蔓越莓果乾、藍莓乾、櫻桃乾直接進口。通過SGS多項檢驗無農殘、無防腐劑、無色素,小孩大人都可以安心食用。 濃農本家官方網站- https://www.picnicfood.com.tw/ FB粉絲團- https://www.facebook.com/cranberryfood/ Youtube頻道- https://goo.gl/Wf7j9W
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預備食材
  • 預備食材
  • 低筋麵粉 40g
  • 杏仁粉 20g
  • 無鹽奶油 30g
  • 砂糖 15g
  • 全蛋 一顆
  • 濃農蔓越莓乾 20g