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蔓越莓司康

蔓越莓司康

最近熱門的小甜點「司康」,以為司康只能在外面才買得到!簡單的方法做出鬆軟司康,健康超Easy!蔓越莓果乾和司康的組合搭配,酸甜開胃,沾上自己想要的鮮奶油或霜淇淋,簡單豐盛的下午茶就完成了。

食譜分類:食譜 / 西點麵包 / 麵包
作法需時: 45分鐘
人氣: 95
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步驟說明
作法
01

將中筋麵粉、泡打粉、砂糖攪拌均勻。

02

把蛋打均勻,並加入一半,再加入鮮奶油後攪拌均勻 (別過度攪拌以免不蓬鬆喔

03

加入濃農蔓越莓乾適度攪拌。

04

用保鮮膜封起來冰入冷藏約1小時 。

05

拿出來反覆摺疊揉麵團約3次。

06

壓平後使用小杯子壓出司康的圓形

07

擺放整齊後在司康上塗上剛剛剩下的蛋液。

08

烤箱200度烤25分鐘,就完成了!

食後感想

外層酥脆內層鬆軟的口感,搭配上裡面的蔓越莓乾,讓我欲罷不能,充滿著蔓越莓的香氣,使得我一口接著一口,這盤剛出爐我已經在準備做下一盤了,別阻止我!!!

主廚 濃農
專賣美國天然新鮮果乾蔓越莓果乾、藍莓乾、櫻桃乾直接進口。通過SGS多項檢驗無農殘、無防腐劑、無色素,小孩大人都可以安心食用。 濃農本家官方網站- https://www.picnicfood.com.tw/ FB粉絲團- https://www.facebook.com/cranberryfood/ Youtube頻道- https://goo.gl/Wf7j9W
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預備食材
  • 預備食材
  • 中筋麵粉 125g
  • 泡打粉 5g
  • 砂糖 25g
  • 全蛋 1顆
  • 動物性鮮奶油 100g
  • 濃農蔓越莓乾 25g