搜尋

蔓越莓優格乳酪蛋糕

蔓越莓優格乳酪蛋糕

咖啡廳的乳酪蛋糕昂貴又不奇特嗎?別擔心!自己做好簡單! 將蔓越莓乳酪蛋糕搭配上「蔓越莓優格」,酸甜滋味更加濃郁,口感更加滑順,優格與乳酪的絕妙組合

食譜分類:食譜 / 西點麵包 / 蛋糕
作法需時: 30分鐘
人氣: 31
收藏: 0
步驟說明
作法
01

將消化餅乾壓碎 

02

無鹽奶油溶化後與消化餅乾攪伴均勻 

03

將餅乾倒入模具壓平並冰冰箱

04

將奶油起司攪拌軟化後,依序加入砂糖、動物性鮮奶油、優格

05

將吉利丁片泡水軟化後瀝乾,隔水加熱融化吉利丁後加入奶油起司攪伴均勻 

06

倒入模句並拍打壓平 

07

將濃農蔓越莓乾平鋪於上方 

08

冰入冰箱4小時後即可食用

食後感想

蔓越莓酸甜的滋味,搭配上微酸的優格,混和在乳酪中,再加上由消化餅乾壓製而成的底座,口感軟而綿密,配合底下的餅乾座一起入口,就有不同層次的口感可以享受,最上面又撒上實在的蔓越莓乾,又在柔軟的蛋糕中增添了咀嚼的趣味,也更加映襯蛋糕中本身帶有的蔓越莓味道,令人回味無窮!

若您參考這篇食譜完成試作,歡迎上傳您試作的 蔓越莓優格乳酪蛋糕 喔! 上傳試作的照片
食譜留言
利用站內留言,多多開伙將寄發Email通知食譜作者前來解答 開始留言
預備食材
  • 預備食材
  • 砂糖30g
  • 動物性鮮奶油100g
  • 無鹽奶油 30g
  • 消化餅乾 6片
  • 奶油起司 200g
  • 吉利丁片 3片
  • 蔓越莓口味優格 100g
  • 濃農蔓越莓乾 30g