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鹹水雞捲餅

拿出昨晚沒吃完的鹹水雞,和家中現有蔬菜一起拌炒,用墨西哥薄餅捲起來吃。天啊,真是太好吃啦!今天的早餐好澎拜!

 

(這道是用家中現有食材隨意做出來的,沒想到超好吃,所以立馬和大家分享。沒有步驟圖,請見諒。)

 

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作法需時: 0分鐘
人氣: 566
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步驟說明
作法
01

將墨西哥薄餅置入盤中,放入電鍋,外鍋放半杯水,開關跳起即可取出。

02

用叉子將鹹水雞撕碎。

03

蒜頭去皮切碎、紅椒切塊、黃椒切塊、蒜苗切段、高麗菜撕碎。

04

鍋中放少許油,放入蒜頭,開中火,拌炒。聞到蒜香味時,放入紅椒、黃椒、高麗菜拌炒一下,倒少許水,蓋鍋蓋燜煮。高麗菜變翠綠色時,打開鍋蓋,放入鹹水雞和蒜苗拌炒一下。灑黑胡椒和鹽,拌炒均勻,即可取出放到薄餅上。

訣竅提示

★雙手各拿一隻叉子,可迅速將鹹水雞撕碎。

★善用鍋蓋燜煮,可加速烹調時間。

★鹹水雞本身已有鹹味,所以鹽的份量一點點即可。

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食後感想

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預備食材
  • 預備食材
  • 鹹水雞 適量
  • 紅椒 1/4顆
  • 黃椒 1/4顆
  • 蒜苗 1根
  • 蒜頭 6瓣
  • 高麗菜 適量
  • 黑胡椒 少許
  • 少許
  • 墨西哥薄餅 2片