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和風醬油義大利麵

這道醬油義大利麵是非常經典的日式義大利麵,主要利用醬油和奶油來進行調味,吃起來較一般西式義大利麵更為順口,口感也完全不同~

作法需時: 30分鐘
人氣: 3064
收藏: 200
步驟說明
作法
01

起一水鍋煮麵,一樣鹽巴要放

02

起一炒鍋先炒培根,把培根油炒出來

03

之後下杏鮑菇和洋蔥炒香,炒香後先取出備用

04

接著下醬油,昆布醬油和煮麵水3大匙滾煮,把醬油的香氣煮出來

(但是不要煮太久,不然醬油的味道反而會跑掉,大概1分鐘就夠了)

05

把剛剛炒好的料還有麵放進來和醬油拌勻

06

最後拌入奶油,等奶油融化後就可以盛盤了

07

撒上一點黑胡椒和起司粉就完成了~

訣竅提示

這邊說的昆布醬油其實就是日本的沾麵醬,日文是麺つゆ,超市都有賣~

大家好,我是平凡的大學生,平常在家喜歡弄點快速簡單又好吃的料理。 不嫌棄的話就請多多指教囉~
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預備食材
  • 預備食材
  • 義大利麵 1人份
  • 培根 3片
  • 杏鮑菇 2根
  • 洋蔥 1/2顆
  • 醬油 1大匙
  • 昆布醬油 2大匙
  • 奶油 1大匙
  • 黑胡椒 適量
  • 起司粉 適量