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野蔬乳酪煎餅

一個人的時候只要幾樣食材
拌一拌再煎一煎
撲滿乳酪絲的蔬食煎餅一口吃下大大滿足~~

淋上番茄醬或美乃滋都很對味喔

 

作法需時: 15分鐘
人氣: 2691
收藏: 125
步驟說明
作法
01

所有食材備妥

02

先將所有粉類放入鍋中調成麵糊備用

03

鍋子加熱後倒入適量沙拉油將高麗菜絲放入炒香

依序將紅蘿蔔絲與金針菇斯及所有調味料放入翻炒均勻

04

將炒好的餡料倒入步驟3

05

所有食材攪拌均勻靜置5分鐘備用

06

取適量步驟5倒入鍋中轉中小火煎至底部定型

07

表面出現氣孔時就可以翻面囉~~ 

08

兩面煎至定型

09

將乳酪絲撲滿上層

10

將鍋蓋蓋上小火燜烤約2-3分鐘

掀開鍋蓋表層乳酪融化即可

11

起鍋

12

撒上粗黑胡椒粉提味

13

好銷魂的野蔬乳酪煎餅啊

淋上番茄醬,美乃滋都很對味喔

訣竅提示

可隨個人喜愛變化內餡喔

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預備食材
  • 預備食材
  • 高麗菜絲 50克
  • 紅蘿蔔絲 10克
  • 金針菇 10克
  • 鹽巴 3克
  • 細砂糖 2克
  • 白胡椒粉 2克
  • 乳酪絲 適量
  • 麵糊
  • 中筋麵粉 70克
  • 在來米粉 20克
  • 100克