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日式味噌豆漿烏龍麵(快速版)

最近我老公出差去了,一個人的料理難免就是會想發懶~

最好簡單快速就能填飽那空虛的心靈和胃(是有多寂寞啊?! [

食譜分類:食譜 / 麵類 / 湯麵
作法需時: 15分鐘
人氣: 668
收藏: 34
步驟說明
作法
01

 

(1)將湯底放入鍋中熱後,將豆漿以外的湯底材料全部放入鍋中攪拌均勻。

※  味噌及醬油每個品牌味道鹹度各有差異,可以再稍微自行調整比例。

(2)  將烏龍麵、蔬菜、乾海帶、自己喜歡的配料(蛋、肉片....)全部放入以中小火煮約3分鐘後加入無糖豆漿再煮1分鐘後即可熄火。

(3) 起鍋前撒上蔥花,完成!

02

 

味噌跟豆漿果然是『本是同根生...』。

兩個主原料都是大豆,

所以兩個結合在一起味道只有perfecccct!!!!能形容。

湯底的柴魚及後來加入的乾海帶兩個鮮上加鮮,

雖然非常快速就能完成的湯底,但卻也能有長時間熬煮的FU噢!

一碗集結了澱粉、蛋白質、蔬菜纖維的懶人美味烏龍麵,

你還不趕快去煮一碗嗎?!!

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預備食材
  • 所需食材
  • 冷凍/熟烏龍麵 1人份
  • 乾海帶芽 少許
  • 蔬菜 適量
  • 蔥花 少許
  • 湯底部分
  • 柴魚高湯 320-350ml
  • 無糖豆漿 100ml
  • 醬油 2小匙
  • 米酒 1大匙
  • 味霖 1大匙
  • 味噌 1大匙
  • 香油 自己喜好
  • 七味粉 少許