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蛋沙拉製作

美味又營養的蛋沙拉,相當適合用於早餐或是三明治的夾心喔!
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官家菜blogger: http://imomkitchen.blogspot.tw/

食譜分類:食譜 / 蛋料理 / 其他蛋料理
作法需時: 15分鐘
人氣: 533
收藏: 44
步驟說明
作法
01

先將煮好的水煮蛋去殼後以食物調理機予以切碎

02

將配方中的所有材料依照比例給予全部混合再試味道並且調整檸檬的酸度就可以了

03

成品具有雞蛋的香滑口感並混合著沙拉醬的甜味及些許的檸檬的清香,相當適合用於三明治料理

訣竅提示

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主廚 官家菜
官家菜 / 每個人心中都有一道令人難以忘懷的記憶食譜,官家菜之所以會產生是為記念己逝的母親 / 小時候總會在廚房的另一頭隔著窗戶看著媽媽煮菜同時聊天,而就如同我所收錄的食譜中其中一道【法式蔬食煲】,縱然是位天才美食家也會有一道媽媽的記憶食譜,因此在官家菜中除收藏個人多年飯店主廚經驗食譜外,同時也會放入記憶中母親官家的味道食譜
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預備食材
  • 預備食材
  • 水煮蛋 三顆
  • 沙拉醬 約30g
  • 義大利香芹 少許
  • 檸檬汁 適量
  • 少許