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簡易蒸蛋

簡單的味道,確有著濃濃的回憶!小時候爸媽比較忙,有時就會多放在外婆家幾天,外婆總是會怕我們咬不動肉,就會準備這個軟Q好吃的蒸蛋,這個風味也是我們家傳承下來的味道,現在外面的蒸蛋可能都太豐盛,反而覺得味道不太對!我喜歡這樣單純的簡單風味~

食譜分類:食譜 / 蛋料理 / 蛋料理/清蒸
作法需時: 15分鐘
人氣: 4457
收藏: 271
步驟說明
作法
01

準備材料,蛋,紅蘿蔔末,蒜末,醬油,水,蒸煮容器

02

所有材料放入容器裡,攪拌混合均勻

03

攪拌好的蛋液,表面會有泡沫,可以用餐巾紙吸一下,這樣表面的泡沫就可以帶走

04

表面沒有泡沫,蒸煮出來的蒸蛋就會很細緻。

05

電鍋先進行預熱,電鍋有熱度後,再倒入一杯水在外鍋,蒸煮11分鐘,蓋上鍋蓋的時候可以留一點點的小縫,這樣可以蒸出細緻的蒸蛋表面

06

取出就可以食用囉!

{上桌秒殺美食料理家} 一個喜歡料理的女孩兒 ,因為喜歡美食,所以不斷學習,很享受料理帶來的魔法,讓料理拉近你我的心! 秒殺料理食譜:https://icook.tw/recipes/82933 自己經營的FB:Viola料理師幸福餐桌 專長:中西餐,烘培,飲料調製 食譜邀稿,料理授課,產品試用,歡迎聯繫ar052@yahoo.com.tw
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預備食材
  • 預備食材
  • 2顆
  • 醬油 15cc
  • 225cc
  • 蒜末 15g
  • 紅蘿蔔末 15g