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蒸南瓜麵包(電鍋版)

誰說餐包一定都要用烤箱完成
換個方式用電鍋蒸小餐包會有意想不到的好口感喔

南瓜連皮一起揉進麵糰中
天然的香氣與Q彈的口感~營養全都在裡面

食譜分類:食譜 / 西點麵包 / 麵包
作法需時: 45分鐘
人氣: 981
收藏: 90
步驟說明
作法
01

南瓜連皮蒸熟搗成泥~待涼 
酵母粉加入牛奶中泡溶 所有食材備好
 

02

將所有食材放入鋼盆中攪拌均勻

03

步驟2取出揉圓用濕毛巾或保鮮膜包好靜置發酵約20-40分鐘(2倍大)

04

將步驟四分割成每個約50克的麵團揉圓 放入容器裡在靜制約15分鐘~放入電鍋中蒸20分左右完成

05

取出待涼就是好吃又Q彈的蒸麵包

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預備食材
  • 預備食材
  • 高筋麵粉 400克
  • 南瓜泥 400克
  • 無鹽奶油 30克
  • 鹽巴 5克
  • 細砂糖 50克
  • 速發酵母 6克
  • 牛奶或水 50克