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【微波版】雪莓娘

雪莓娘就像是軟Q的麻吉皮包入草莓鮮奶油蛋糕,一口咬下,好吃到讓人停不下口啊~

作法需時: 45分鐘
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步驟說明
作法
01

將白玉粉和砂糖混勻後,加入冷水拌勻

02

裝入已抹上植物油的容器內,蓋上蓋子或微波專用的保鮮膜,用微波爐的600W加熱2-3分鐘

03

拿出來拌一拌,再用微波爐的600W加熱2-3分鐘

04

在桌面和粉團的表面撒上一層熟的太白粉防沾黏

05

切成4等分,表面覆蓋上保鮮膜,放涼備用

06

將冰的動物性鮮奶油放入一個乾淨的攪拌盆內,加入糖粉,攪打至8分發

07

將每等分壓成直徑8-10公分的圓餅狀,中間擠上適量的步驟6,再放上一顆新鮮草莓(草莓的尖端朝下)

08

再擠些步驟6,使鮮奶油霜能完全覆蓋草莓,然後放上一小片的戚風蛋糕

09

收口捏緊,收口處朝下即可

10

軟Q麻吉皮包入打發的鮮奶油、整顆的新鮮草莓和戚風蛋糕,香甜又好吃呢

訣竅提示

1. 將太白粉用微波爐的中強火加熱30-60秒即是熟的太白粉
2. 因有加鮮奶油霜,需放冷藏保存

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預備食材
  • 預備食材
  • 白玉粉(或糯米粉) 70克
  • 砂糖 10克
  • 冷水 140毫升
  • 熟的太白粉(或玉米粉) 2大匙
  • 冰的動物性鮮奶油 100克
  • 糖粉 10克
  • 新鮮草莓(去蒂) 4顆
  • 戚風(或海綿)蛋糕 4小片