搜尋

肉桂蘋果方旦糕 (無奶無蛋無麵粉)

奶蛋麵粉過敏, 不能吃蛋糕很痛苦吧! 我們因應一些沒辦法自己在家裡動手做的朋友, 推出了這款不同於市面上的肉桂蘋果蛋糕. 清新, 甜而不膩的肉桂蘋果方旦糕連沒過敏的朋友吃了都愛不釋手!

勛瑜媽的無敏食堂: www.facebook.com/DairyGlutenEggFreeDeserts

食譜分類:食譜 / 西點麵包 / 蛋糕
作法需時: 30分鐘
人氣: 696
收藏: 24
步驟說明
作法
01

將全部的食材都備齊

02

[製作糖煮蘋果]-將蘋果皮和核去掉,切成小小的薄片(我是切成小三角形), 放入鍋中加入糖,水,鹽,肉桂粉(如覺得肉桂過躁,可省略)後,蓋上鍋蓋以小火悶煮至柔軟

03

手動攪拌實在太慢, 也不均勻, 這時我的神奇料理機就派上用場了, 將[溼料]理頭的材料放入料理機中攪拌, 兩分鐘就完成攪拌, 而且很均勻. 再將乾料材料放入攪拌機中攪拌, 與[溼料]一起攪拌至無粉末狀態.

04

這份食譜所使用的模具是方形的, 但家裡沒有方形的模具, 所以我就突發起想用玻璃便當取代, 把糖煮蘋果鋪在玻璃便當底部.

05

接著倒入步驟3的所有材料

06

將放置好的材料放入烤箱, 以170度約烤30分鐘

07

將將!! 烤好了….出爐後脫模放涼至完全冷卻, 再倒扣於盤子上, 就馬上切一塊來吃……..真的好好吃喔…..

若您參考這篇食譜完成試作,歡迎上傳您試作的 肉桂蘋果方旦糕 (無奶無蛋無麵粉) 喔! 上傳試作的照片
食譜留言
利用站內留言,多多開伙將寄發Email通知食譜作者前來解答 開始留言
預備食材
  • 預備食材
  • 濕料
  • 自製非基改豆漿 170ml
  • 植物油 80ml
  • 冰糖 (任何一種糖都可以) 70ml
  • 乾料
  • 蓬萊米粉 135g
  • 美國杏仁粉 65g
  • 一小搓
  • 肉桂粉 1/2 小匙
  • 無鋁泡打粉 1小匙
  • 糖煮蘋果
  • 蘋果 1個
  • 冰糖 2 大匙
  • 2 大匙
  • 海鹽 少許
  • 肉桂粉 少許