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港式沙嗲/沙茶牛肉麵

這是港式茶餐廳的經典,是我其中的至愛,大家有吃過嗎?用沙嗲醬或沙茶醬和花生醬煮成醬汁,加入牛肉,再配即食麵或米粉,就成簡單又美味的港式茶餐廳風味! 
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食譜分類:食譜 / 麵類 / 湯麵
作法需時: 15分鐘
人氣: 794
收藏: 36
步驟說明
作法
01

將牛肉切薄片,用醃料醃30分鐘

02

熱鍋後下油,炒牛肉至全熟,盛起備用

03

再下少許油,炒蒜末,然後下沙嗲醬和花生醬,再加約80毫升水,煮沸後轉小火煮至醬汁稠身

04

再下牛肉拌勻

05

煮方便麵,放入碗內,再將牛肉放在麵上即成~

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預備食材
  • 預備食材
  • 即食麵 2包
  • 牛肉 200克
  • 蒜末 1小匙
  • 沙嗲或沙茶醬 3大匙
  • 花生醬 2大匙
  • 醃料
  • 醬油 半大匙
  • 1小匙
  • 太白粉 1小匙
  • 30毫升