沙茶雞腿炒麵

煮鍋水放點油，先把麵稍微燙軟。

一分鐘左右麵撈起沖冷水，把水瀝乾備用。

雞腿切丁，高麗菜剝好洗好，蔥切段。鍋裡放點油，先炒雞腿炒到有微金黃香味，放沙茶、醬油、素蠔油一起拌炒。

放高麗菜跟所有食材一起炒，加三量米杯水，水滾倒入備用的麵一起拌炒。

炒到汁收到微乾留一點點醬汁，最後放蔥段拌炒一下就可起鍋。