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火山牛丼飯

牛肉層層堆疊成一座小火山,濃郁蛋黃拌入熱呼呼的白飯搭配醬汁就像火山噴發一般.美味又吸睛。

食譜分類:食譜 / 飯 粥 / 蓋飯
作法需時: 30分鐘
人氣: 2677
收藏: 132
步驟說明
作法
01

柴魚昆布醬油:味琳:糖 (1:1:1)煮滾

02

放入牛肉快速翻動約5.6分熟 即可撈起 (可依個人喜好調整熟成度)

03

鋪上熱呼呼的白飯

04

放上蛋黃灑上蔥花 美味上桌

訣竅提示

蛋黃分離時黏膜要清乾淨

主廚 Nico Sun
哈囉我是老孫妮可 愛吃愛烹飪愛玩愛漂亮 歡迎大家也來我的部落格參觀.分享簡單易學的菜色.希望大家會喜歡
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預備食材
  • 預備食材
  • 牛小排肉片 200G
  • 柴魚醬油 50cc
  • 味琳 50cc
  • 砂糖 2匙