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北菇蒸雞

雞肉中帶有香菇的香氣,蒸雞肉也一樣可以很美味,只要2步驟,輕鬆又快速!

食譜分類:食譜 / 禽類料理 / 清蒸禽類
作法需時: 30分鐘
人氣: 8359
收藏: 420
步驟說明
作法
01

雞腿剁小塊洗淨瀝乾,加入所有調味料醃漬約30分鐘,再加入太白粉與雞肉拌勻;乾香菇泡水至軟,去蒂;蔥洗淨切段備用。

02

將作法1的雞腿塊、乾香菇及蔥白平鋪於深盤中,放入電鍋,電鍋放入2杯水,隔水蒸約25分鐘後,跳保溫後放入蔥綠,續燜5分鐘。

愛美食更愛料理,喜歡用簡單的作法創造出獨特的味道,讓我們一起享受做菜的那份幸福感吧~
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預備食材
  • 食材
  • 仿土雞腿 600g
  • 乾香菇 8朵
  • 青蔥 少許
  • 太白粉 1大匙
  • 調味料
  • 蠔油 3大匙
  • 冰糖 1/2茶匙
  • 米酒 1大匙
  • 少許