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【味王泡麵創意秀】泰式雞絲涼泡麵

【泡麵創意秀】!我也來試試身手吧!那就來弄個普羅大眾可以接受、又做法簡單、清爽健康的泰式料理吧!

【泰式雞絲涼泡麵】,經典的酸、辣、甜,配上老少咸宜的王子麵,清爽、可口、美味,不是自誇,真的很好吃!

秋天的午間真是秋老虎,炎熱地就像老虎一樣蠻橫霸道!來份泰式雞絲涼泡麵當午餐,真是過癮!

食譜分類:食譜 / 麵類 / 涼麵
作法需時: 30分鐘
人氣: 493
收藏: 6
步驟說明
作法
01

所有食材集合照。

02

取一鍋煮滾開水,放入王子麵煮至軟熟後,起鍋瀝乾,放涼備用。

03

取一鍋煮滾開水(可用煮泡麵的開水),放入雞胸肉,加入少許鹽、米酒。煮熟後取出,順紋撕成絲,放涼。

04

將小黃瓜洗淨切絲,紫洋蔥切絲,小蕃茄對切,花生敲碎,香菜洗淨切碎備用。

05

將泡麵放在盤上,放上雞絲、洋蔥絲、小黃瓜絲、小蕃茄、花生、香菜,再淋上泰式酸辣甜醬,全部拌勻就完成囉!

冰涼後,口味超讚!

訣竅提示

*紫洋蔥絲泡冰水,可減少嗆辣味。

*除了市售的泰式酸辣甜醬,也可以自製泰式酸辣甜醬呦~ 做法簡單又天然,可以參考我的食譜【泰式酸辣甜醬】~~

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預備食材
  • 預備食材(2人份)
  • 王子麵滷味寬麵 2包
  • 雞胸肉 1片
  • 小黃瓜 ½根
  • 紫洋蔥 ¼個
  • 小蕃茄 6個
  • 香菜(芫荽) 1株
  • 花生 適量
  • 鹽、米酒 少許
  • 泰式酸甜辣醬 適量