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【味王泡麵創意秀】番茄義式肉醬麵

~泡麵不一定用泡的唷!肚子咕嚕咕嚕叫時,將鮮亮的番茄與濃郁的肉醬的調和成的美味,讓泡麵變成奢華義式料理,簡單又好吃喔!

食譜分類:食譜 / 麵類 / 炒麵
作法需時: 15分鐘
人氣: 712
收藏: 11
步驟說明
作法
01

備好材料

02

起一油鍋將絞肉放入以中火炒勻備用。

03

再下油鍋炒香蒜末、洋蔥末、西芹末、紅蘿蔔末、
再加入義大利綜合香料、番茄糊、番茄丁、月桂葉,
加入絞肉下高湯小火熬煮約20分鐘至濃稠狀調味即成肉醬。
 

04

將麵放入滾水中煮熟後撈起漂水瀝乾、
再以少許橄欖油拌勻。
 

05

麵條加入蕃茄肉醬炒勻即可。

訣竅提示

1依自己喜歡吃的肉類添加~
2加不加紅酒都可以~
3鹹度請依照自己口味調整~
 


 

食後感想

自己做的番茄義式肉醬麵很獨特無敵好吃~

 

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預備食材
  • 預備食材
  • 原汁牛肉湯麵 1包
  • 豬絞肉 60公克
  • 蒜末 1小匙
  • 洋蔥末 1大匙
  • 西芹末 1/2大匙
  • 紅蘿蔔末 1/2大匙
  • 月桂葉 1片
  • 番茄糊 1大匙
  • 整粒番茄 2大匙
  • 高湯 300cc
  • 紅酒 1小匙
  • 橄欖油 1大匙
  • 調味料:
  • 月桂葉 1片
  • 百里香粉 1/4茶匙
  • 肉荳蔻 1/8茶匙
  • 1/2茶匙
  • 黑胡椒 1/4茶匙