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魚香豆腐

魚香豆腐沒有魚,太陽餅中沒太陽,波霸奶茶沒波霸,所以不談人生談愛吃。

作法需時: 15分鐘
人氣: 7251
收藏: 402
步驟說明
作法
01

雞蛋豆腐切成厚片。

青蔥、蒜頭、薑切成末。

02

熱油鍋,放入雞蛋豆腐煎成雙面金黃裝起。

03

將豬絞肉放入鍋中炒出香氣,再拌入蔥白末、蒜頭末、薑末拌炒。再加入豆瓣醬均勻拌炒。

04

加入半杯水、醬油膏、糖、雞蛋豆腐煨煮。

05

淋入太白粉水勾芡,再加入蔥青末略微拌炒,灑入幾滴香油即可起鍋上桌。

06

魚香醬肉燥還可以拌飯喔!
真是太美味了!
 

訣竅提示

*喜歡吃辣的,可以改用辣豆瓣醬。

*更多食譜,請上[vicki的小日子/料理流水帳]:http://viki870719.pixnet.net/blog/category/1586944

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預備食材
  • 預備食材
  • 雞蛋豆腐 1塊(盒)
  • 豬絞肉 70克
  • 青蔥 1支
  • 蒜頭 3瓣
  • 1小塊
  • 豆瓣醬 1大匙
  • 醬油膏 1大匙
  • 1小匙
  • 太白粉水 1大匙
  • 香油 適量