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假日廚房~好煮易*韓式芝士炸雞

假日廚房~好煮易*韓式芝士炸雞

~炸雞,大家都會想起"來自星星的你",千頌依最喜愛的消夜(一定要配啤酒)!今天做一個"韓式芝士炸雞",芝士汁放入硬麵包中,Honey 連麵包都吃完!
~更多美味食譜可登入*假日廚房~好煮易*網誌: http://cynthiakitchen.blogspot.hk
 

作法需時: 1小時0分鐘
人氣: 621
收藏: 15
步驟說明
作法
01

~A. 雞扒及雞膇做法:
1. 雞扒及雞膇解凍、洗淨,用厨房紙抹乾水份;雞扒切件;雞槌用小刀上面切開,將肉和骨分開,將雞肉推向另至一邊露出膇骨。
2. 將雞扒及雞膇用醃料拌勻,用保鮮紙封好放入雪櫃2 - 3小時。(過夜更佳)
3. 將雞扒及雞膇沾上麵粉混合物,用手壓實表面。
4. 預熱Airfryer 200 度。
5. 將雞扒及雞膇放入炸籃內及掃上少量油。
6. 180度炸10分鐘,反轉雞件200度炸8分鐘,至熟透及金黃,即成。
 

02

~B. 麵包芝士汁做法:
將法式硬麵包頂部切開,將麵包中間取出,做成一個碗,放入車打芝士碎(Cheddar)
、馬蘇里拉芝士碎 (Mozzarella Cheese)及淡忌廉,放入微波爐叮5分鐘,至芝士溶化,灑上海鹽及黑胡椒調味,即成。
 

~愛吃, 愛煮, 最愛做簡單料理~ ~Happy Shopping, Funny Cooking~
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預備食材
  • 預備食材
  • 材料
  • 雞扒 2件
  • 雞膇 4件
  • 醃料:
  • 韓式辣醬 3湯匙
  • 蘋果醋 2湯匙(可用白醋代替)
  • 蒜泥 2湯匙
  • 黃糖
  • 料理酒 1湯匙
  • (將以上材料拌匀)
  • 麵粉混合物:
  • 麵粉 1/2杯
  • 辣椒粉 1茶匙
  • 海鹽 1茶匙
  • (將以上材料拌匀)
  • 麵包芝士汁材料:
  • 法式硬麵包 1個
  • 車打芝士碎(Cheddar) 1/2杯
  • 馬蘇里拉芝士碎(Mozzarella Cheese) 1/2杯
  • 淡忌廉 2湯匙
  • 海鹽 少許
  • 黑胡椒 少許