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醬燒清蒸丁香魚【澎湖野生水產】

醬燒清蒸丁香魚【澎湖野生水產】

【小城故事多 這裏已包括人生境界真善美 請你的朋友一起來 】台灣市面上都是進口丁香魚,未經漁船煮、顏色淡、腥味重,以漂白水或二氧化硫等處理,(漂白水進人體,會傷害到肺!然後二氧化硫,會影響黏膜或細胞的正常功能。),消費者不清楚把什麼東西吃進肚裡。柯文哲市長今年提過觀光產業:「希望陸客人數可以不要少掉」。然而,柯市長老婆的祖厝就位於「丁香魚故鄉」美名的澎湖縣白沙鄉赤崁村。丁香魚分大、中、小丁,性溫,開胃,是海洋中含鈣最高的天然食材、豐富的EPA、DHA,能預防心血管疾病。

食譜分類:食譜 / 海鮮料理 / 清蒸海鮮
作法需時: 15分鐘
人氣: 946
收藏: 11
步驟說明
作法
01

將適合學齡兒童與銀髮族食用的澎湖野生丁香魚洗淨,青蔥切圈、薑絲切絲、辣椒均斜切,備用;【澎湖野生水產的產品皆通過政府檢驗及SGS認證,讓大家吃得更安心, 更是五星級飯店主廚指定食材,讓大家有實惠價格輕鬆吃到頂級食材。 】

02

用大鍋把水燒滾,將澎湖野生丁香魚放入蒸盤中,在澎湖野生丁香魚身上鋪好薑絲、辣椒、淋上少許的醬油和水,並以大火蓋鍋蒸清蒸8分鐘,至所有食材熟,

03

最後灑上青蔥,即可呈盤上桌享用營養價值高、天然健康好食材澎湖野生丁香魚。(澎湖野生水產都有上年代健康好生活喔!)

訣竅提示

豆豆愛的料理-澎湖野生水產 
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聯絡:許惠茹(豆豆) 聯絡電話:0935363948 LINE:dodohome1024 
信箱:dodohome1024@gmail.com 
如有大家需要可寫信或打電話給我,謝謝! 

主廚 豆豆
近年來食安問題層出不窮,貧困辛苦的澎湖漁民們的野生水產,總是守護消費者的健康。22歲那時的我工作一半趕快衝去醫院,我的爸在榮總加護病房,腦破掉,無法說話,於是我在靈堂前說:爸,你愛吃的澎湖野生水產,我一定全部煮出來!我喜歡『賢妻犀利人妻謝安真』。聯絡方式:許惠茹(豆豆) 電話:0935363948 FB:豆豆愛的料理-澎湖野生水產
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預備食材
  • 預備食材
  • 澎湖野生丁香魚 1/4
  • 青蔥,辣椒 取綠色部份,1根
  • 薑絲,醬油,水 全部少許