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蘋果燉豬肉

蘋果燉豬肉

豬肉能加強免疫力、保護器官功能。但現代人往往因為攝取過多肉類、蛋、和乳製品,而促進發炎的Omega-6,它會刺激癌細胞生長、使腫瘤惡化,發炎激素,讓癌細胞變得容易轉移。 因此要懂得怎麼如何從飲食控制,畢竟豬肉是強酸食材,想要讓身體處於平衡狀態、維持身體健康,不妨調整食物Omega-3與Omega-6脂肪酸比例,搭配著強鹼胡蘿蔔和弱鹼的「全科醫生」-蘋果,有著營養觀念,能讓大家煮出健康美味的好料理!

 

 

 

 

作法需時: 30分鐘
人氣: 1730
收藏: 67
步驟說明
作法
01

豬肉塊洗淨、川燙,是為了去除肉腥味,再撈起,

02

放入豬肉、胡蘿蔔於鍋中,再放入醬油、糖、水,是為了讓味道不要太過死鹹,接著轉小火繼續煮,再放入小黃瓜,快至沸騰時,最後把蘋果放入關火,盛入於盤中,配上熱騰騰的米飯,即成為美味營養的蘋果燉豬肉。

訣竅提示

(1)蘋果最後放是為了必免流失營養成份,以及變軟掉

豆豆愛的料理-澎湖野生水產 

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主廚 豆豆
近年來食安問題層出不窮,貧困辛苦的澎湖漁民們的野生水產,總是守護消費者的健康。22歲那時的我工作一半趕快衝去醫院,我的爸在榮總加護病房,腦破掉,無法說話,於是我在靈堂前說:爸,你愛吃的澎湖野生水產,我一定全部煮出來!我喜歡『賢妻犀利人妻謝安真』。聯絡方式:許惠茹(豆豆) 電話:0935363948 FB:豆豆愛的料理-澎湖野生水產
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預備食材
  • 預備食材
  • 蘋果,小黃瓜,胡蘿蔔 1顆,1條,1根
  • 黑毛豬肉,醬油 1包,酌量
  • 香油,糖,水 全部少許