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雪菜百頁

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簡單快速的的一道江浙小菜.很適合漸漸炎熱多做一些起來放冰箱.配菜.拌麵都方便

作法需時: 0分鐘
人氣: 2808
收藏: 130
步驟說明
作法
01

1.雪裡紅 反覆清洗裡面的沙子.再用熱水川燙.降低鹹度.切碎備用.

2.豆皮切絲

3.肉絲少許醬油米酒抓醃 

02

放入肉絲拌炒出香氣

03

放入豆皮一起拌炒.加一點水.少許糖 讓雪裡紅的味道釋出融合

04

完成 

訣竅提示

百頁不好買可用生豆皮替代.

主廚 Nico Sun
哈囉我是老孫妮可 愛吃愛烹飪愛玩愛漂亮 歡迎大家也來我的部落格參觀.分享簡單易學的菜色.希望大家會喜歡
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預備食材
  • 預備食材
  • 雪裡紅 2根
  • 生豆皮 2張
  • 肉絲 50G
  • 辣椒 依喜好
  • 蒜頭 2辦
  • 1匙