搜尋

黑胡椒豬柳蓋飯

黑胡椒豬柳蓋飯

結束一天忙碌的工作,需要簡單又快速的晚餐,"黑胡椒豬柳蓋飯"營養又美味,很快就能輕鬆上桌囉~

歡迎逛逛我的粉絲頁,請搜尋FB《庄腳人ㄟ灶咖》有問題留言我會盡快回覆~

 

食譜分類:食譜 / 飯 粥 / 蓋飯
作法需時: 0分鐘
人氣: 9007
收藏: 480
步驟說明
作法
01

里肌肉切粗條狀備用

醃肉:除了玉米粉最後放,其他醃肉的材料全部放入拌勻,最後再加入玉米粉拌勻,放入置30分即可使用

Ps可前一晚先把肉醃好,放入冰箱冷藏備用

02

起油鍋放入豬肉煸香至恰恰,翻面時加入黑胡椒粒一起拌炒

03

把煸香的豬肉推到鍋邊,放入沙茶醬炒香再加入醬油拌勻

04

放入適量的水(淹過豬肉)加入冰糖調味,蓋上鍋蓋悶一下

Ps.調味僅供參考請以自己口味為準

05

放入切粗絲的洋蔥拌勻,放少許太白粉水勾芡即可起鍋

06

添碗白飯淋上"黑胡椒豬柳蓋飯"快速營養上桌囉~

喜歡窩在廚房東摸摸西摸摸,希望跟大家一起分享料理互相學習
若您參考這篇食譜完成試作,歡迎上傳您試作的 黑胡椒豬柳蓋飯 喔! 上傳試作的照片
食譜留言
利用站內留言,多多開伙將寄發Email通知食譜作者前來解答 開始留言
預備食材
  • 醃肉
  • 里肌肉 500g
  • 醬油 2大匙
  • 米酒 1大匙
  • 120cc
  • 黑胡椒粉 1匙
  • 五香粉 1/4匙
  • 全蛋打散 半顆
  • 1匙
  • 玉米粉 1大匙
  • 準備食材
  • 洋蔥(大顆) 1顆
  • 太白粉(勾芡) 適量
  • 白飯 適量
  • 黑胡椒粒 1大匙
  • 沙茶醬 2大匙
  • 醬油 2大匙
  • 冰糖 2大匙