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腐乳燒雞

腐乳燒雞

第一次試作,微鹹微辣,又是一道下飯料理!!!
不過調味要看豆腐乳的鹹度及辣度自己調整喔~~

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作法需時: 0分鐘
人氣: 11307
收藏: 623
步驟說明
作法
01

香菇泡軟切大塊、蔥切段、蒜切末

02

去骨雞腿洗淨切大塊,用餐巾紙吸乾水分後,皮朝下下鍋煎至雙面帶點金黃即可先起鍋

03

同鍋爆香蒜頭、蒜白及香菇(若雞油過多可用餐巾紙吸掉部分)

04

加入豆腐乳、醬油、糖、胡椒粉及少許水(豆腐乳可先與調味料先調勻)

05

放入煎過的雞腿肉,中小火煮至醬汁入味收乾,放入蔥綠拌一下,即可起鍋(醬汁不用完收乾啦!)

超簡單~零失敗~ 我們追求一鍋到底、一試上手的懶人料理最高境界。跟大家一起動手做料理,也跟大家一起交換做菜心得,在這裡,甚麼問題都不奇怪!
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預備食材
  • 預備食材
  • 去骨雞腿 1隻
  • 豆腐乳 3~4塊
  • 蒜頭 5瓣
  • 1枝
  • 香菇 3~5朵(可省)
  • 調味料
  • 醬油 1大匙
  • 少許
  • 胡椒粉 少許