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水餃皮的變化-小巧蛋餅

水餃皮的變化-小巧蛋餅

當我們包水餃的時候,有時水餃皮有剩餘,剩餘的水餃皮丟棄嗎?棄之可惜,
善加利用,要來清清灶腳,施展家庭主婦的本能,變出一道道有創意又美味的
水餃皮料理。

作法需時: 0分鐘
人氣: 28805
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步驟說明
作法
01
雞蛋打散,加蔥花、鹽攪拌。 鍋熱油熱,蛋液倒入。
02
蛋未全熟之前,餃皮放入蓋上蛋液。
03
翻面。
04
煎到餃皮變軟即可。對摺。
05
盛盤,直接食用或淋上少許醬汁亦可。
食後感想
施展家庭主婦的本能,變出一道道有創意又美味的水餃皮料理。
主廚 陸蓮兒
生活藝術化,藝術生活化. 喜歡繪畫的我,現在拿鍋鏟當畫筆. 因為每道菜都是我的作品、藝術品,今天來個熱鬧喜氣,明天來個清爽不油膩,全由我手上的鍋鏟來指揮。
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預備食材
  • 食材
  • 水餃皮 數個
  • 蔥花 適量
  • 雞蛋 1-2個
  • 少許