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【假賢妻良母】 - 黃金法式吐司(糖粉)

【假賢妻良母】 - 黃金法式吐司(糖粉)

因為~
想吃法式吐司....

食譜分類:食譜 / 蛋料理 / 蛋料理煎
作法需時: 0分鐘
人氣: 20673
收藏: 741
步驟說明
作法
01
1) 基本食材
02
2) 浸醬食材全部混合
03
3) 將薄片吐司浸至浸醬內約5分鐘(正反面共5分鐘)
04
4) 稍微晾乾(因薄片吐司厚度較薄,動作要緩慢小心)
05
5) 不沾鍋內放少許的奶油塊,用中偏小火
06
6) 用中偏小火煎烤,翻面時請緩慢,小心的放置晾過的薄片,直到有金黃色的烤痕出現,大致上已完成,可以起鍋置盤瞭
07
7) 大致上煎烤差不多瞭
08
8) 切成適當大小,裝盤,灑上一些些的糖粉
訣竅提示
1) 薄片吐司很薄,尤其浸過浸醬更要小心,避免弄破
食後感想
口感沒有【假賢妻良母】 - 法式厚蛋塔吐司 ( 參考網址 : http://www.dodocook.com/recipe/38622 ) 來的綿密,但是香氣與口感也是不輸的!這算是快速版的,不搞鋼的.....,灑不灑糖粉,其實差在於甜度的層次,都好吃!!
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預備食材
  • 食材
  • 薄片吐司*5片(我買的是胡蘿蔔的)
  • 奶油塊*適量
  • 浸醬
  • 鮮奶*200ML
  • 鮮奶油*100ML
  • 雞蛋*2只
  • 細糖*15克