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法式吐司

法式吐司

法式吐司是我一直感覺很不錯的餐食,一直想做卻沒動手做過的法式吐司其實並不難,把吐司裹上蛋汁,放入充滿奶油香氣的油鍋中煎到焦黃,香氣四溢直讓人猛吞口水啦!!一頓美味豐富的法式早餐搭配鮮奶,算是小小又不費時的奢侈享受,它的作法雖然簡單,但有著金黃色閃耀外皮,輕輕咬下外酥內軟,滿口奶油蛋香,卻是如此的美味,讓人無法忘懷,連寶貝都愛上了這一味..........

食譜分類:食譜 / 西點麵包 / 麵包
作法需時: 0分鐘
人氣: 95281
收藏: 713
步驟說明
作法
01
02
〈1〉將蛋放入碗中打散,再加入鮮奶調勻,即成蛋汁。(圖1~圖4)
03
〈2〉將吐司切除四邊的硬皮,並對切成兩半。(圖5) 〈3〉將平底鍋燒熱,抹上些許奶油,再將吐司裹上一層蛋汁, 入鍋用小火將吐司兩面煎黃盛出。(圖6~圖8) 〈4〉在煎好的吐司上撒少許細砂糖即可食用。
訣竅提示
小叮嚀: ※ 用奶油煎很容易焦,但香氣很濃郁,請留意火力不要太大。 ※ 吐司泡在蛋液中5-10分鐘,讓吐司完全吸飽蛋汁,這樣煎出來的法式吐司會更加鬆軟可口。
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預備食材
  • 材料A
  • 全蛋 2個
  • 吐司 2片
  • 鮮奶 ½杯(100ml)
  • 材料B
  • 細砂糖 .½~1大匙
  • 奶油 少許