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5分鐘溫牛奶法式吐司

5分鐘溫牛奶法式吐司

人的潛力無窮從食物上也可以得到實證。家裡有一根買了幾天的法國棍子,不過好多食譜都說浸了奶蛋液以後要放冰箱20小時以上,做過的人都說這樣做的法式吐司會非常軟Q,可20小時還是嚇退我了........無奈今晚肚子咕咕叫的超大聲,簡直要蓋過外面滂沱大雨。不知道哪來的靈光一閃,想說那就加熱牛奶試試看,沒想到大成功,太高興了趕快分享出來~~

食譜分類:食譜 / 西點麵包 / 煎餅 捲
作法需時: 5分鐘
人氣: 18650
收藏: 640
步驟說明
作法
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瓦斯爐上以小火加熱牛奶,熱至約45度稍為溫熱可融化糖即可,不用至起小泡的狀態   
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打散蛋液後慢慢的把牛奶一邊倒入一邊攪拌,因為牛奶有溫度,攪拌可避免結塊     
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法國麵包切成約2公分片狀     
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浸入奶蛋液中,由於牛奶有溫度,麵包瞬間就吸飽奶液,整個麵包體都能吸透,不用2分鐘喔~      
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吸飽奶蛋液的麵包會變的軟軟溼溼的,小心的拿起放在盤中準備煎烤   
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法式吐司還是用奶油煎會比較香~~   
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麵包下鍋囉,每一片都吸了滿滿的奶蛋液~   
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煎至金黃即可翻到另一面~   
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待兩面都煎至金黃就完成囉!   
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一個人吃了好幾片,灑上糖粉更好吃!!   
訣竅提示
溫牛奶就是快速小訣竅,大家有機會一定要試試看!
食後感想
唉呀半夜吃法式吐司真是罪過。。。不然明早晚點起別吃早餐了(真錯誤的示範)XD
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預備食材
  • 食材
  • 牛奶 200ml
  • 1大匙
  • 2顆
  • 法國麵包(或吐司) 適量
  • 奶油 適量