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紅燒肉作法

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好友在FB上詢問紅燒肉做法 讓我也突然想到 家裡還真有好一陣子沒做這道料理了 老實說這樣有肥肉的料理還真不常出
食譜人氣(20687) 收藏(1153)
來自媽媽的好味道~只用冰糖及醬油,加入米酒完全沒放半滴水,經過細火慢燉後,五花肉燒的好入味!嚐一口幾乎入口及化
做法提供:Amyの私人廚房
食譜人氣(26614) 收藏(902)
快煮30分鐘就有鹹甜軟Q的五花肉,試看看囉!
做法提供:Kima
食譜人氣(25140) 收藏(831)
這算是焦糖紅燒肉的~part 2 了。隔了兩年多..再次重作這道自己po過的食譜,還是覺得好美味~ 
做法提供:Madeleine Chiu
食譜人氣(15019) 收藏(746)
紅燒肉是採用半瘦半肥的豬肉,切成勻稱的切狀,再用醬油加少量的糖燒製而成,色澤上呈現紅亮、肥而不膩,可滿足眾人的
做法提供:Jenny
食譜人氣(23617) 收藏(584)
這不是日式馬鈴薯燉肉喔! 這可是道地又好吃的中式料理。馬鈴薯和肉一塊兒燒煮後..吸附了肉汁醬香的馬鈴薯鬆軟綿密
做法提供:Madeleine Chiu
食譜人氣(21474) 收藏(521)
乾燒的Q香彈牙的紅燒肉,保留肉質勁道口感,加上以濃濃醬汁燒得酥鬆噴香的大芋頭塊,這個芋頭紅燒肉,真的香得好過癮
做法提供:奧地利寶盒
食譜人氣(19137) 收藏(518)
不加一滴油的冰糖紅燒肉,只有利用五花肉本身逼出來的油,己足夠來作整道料理,這次使用五花肉跟梅花肉一起滷,就是不
做法提供:小晴
食譜人氣(19901) 收藏(516)
這份紅燒肉食譜特別的地方是沒有加醬油,幾乎完全是用辣豆瓣醬來調味,所以我建議大家使用好一點的辣豆瓣,我用的是李
食譜人氣(19552) 收藏(494)
將糖先炒出焦香氣, 再與肥瘦各半的豬五花肉, 一起滷的軟嫩, 入口即化 是令誰也無法抗拒的好料阿~~ 下飯菜
食譜人氣(14355) 收藏(486)
簡單迅速的煮一鍋紅燒肉,配飯或隔天帶便當或煮麵,放上幾塊紅燒肉,燙一些青菜,也是很簡便的一餐唷。 先將肉煸過,
做法提供:一抹微雲
食譜人氣(15508) 收藏(468)
用紹興酒滷煮出來的紅燒肉..有種特別迷人的香氣~ 加上焦糖上色再煸肉的料理手法,不但香氣足,上色也漂亮!
做法提供:Madeleine Chiu
食譜人氣(41889) 收藏(364)
亮晶晶的紅燒肉配上汆燙的青江菜..清淡的青菜剛好可以化解紅燒肉的油膩, 讚! 多下幾碗飯吧..
做法提供:lcly_jess
食譜人氣(7766) 收藏(354)
家裡很少出現肥豬肉的主因是和平哥不吃肥肉!! 讓其他家庭成員(我及兩小)只能望梅止渴.. 但又想推薦這罐有機
做法提供:就醬煮
食譜人氣(8684) 收藏(337)
時序進入夏天了,天氣漸漸開始炎熱,這時期的新陳代謝變快了,但人的精神卻也因為悶熱失去了活力, 變得慵懶了起來.
做法提供:Madeleine Chiu
食譜人氣(11981) 收藏(332)
紅燒五花肉Q嫩好入飯,小孩也愛吃喔~
做法提供:綺樂廚房
食譜人氣(12138) 收藏(284)
雖然很喜歡做料理,但寫食譜倒是第一次。不知道是不是因為冬天到了,最近有種想吃紅燒肉的衝動。煮的軟爛的紅燒肉,配
做法提供:OnlyFish
食譜人氣(10697) 收藏(276)
看了好多種紅燒肉作法,感覺台灣流行先把五花肉煸熟,還要炒糖(醬)色。後來找到一種大陸作法直接用水灼,看起來比較
做法提供:alsnoo
食譜人氣(13181) 收藏(263)
還在想醬油,醬油膏的比例是幾比幾嗎? 新手煮婦看過來~~ 只要使用美極鮮味露+水 就能讓你輕鬆滷出一鍋流水席裡
做法提供:就醬煮
食譜人氣(9531) 收藏(250)
懷念台灣味的紅燒肉!! 好吃的紅燒肉,要趁熱夾起一塊,下面應該是拉絲的, 肉應該是瘦肉軟爛、肥肉肥而不膩、 入
做法提供:Angela
食譜人氣(6427) 收藏(175)