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白醬作法

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以奶油將麵粉炒香 然後用牛奶調配出帶有濃郁奶香的醬汁 我們稱為"白醬" 白醬的運用很廣範
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青醬白醬紅醬這樣擺起來是不是跟義大利國旗一模一樣阿~ 這三種醬在義大利菜中扮演著非常重要的角色 青醬就是羅
做法提供:CHEF JOHN
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白醬要煮到香濃不是很容易喔!我曾經吃到是白醬除了奶味還是奶是奶味,一點也沒有什麼其它誘人的香味!(罐頭白醬還是
做法提供:人妻的廚房
食譜人氣(43172) 收藏(1472)
超簡單0失敗的白醬作法。白醬一次可以做滿大量,冰在冰箱中,就跟家裡的調味料一樣,需要的時候就挖一點。白醬變化料
做法提供:188懶人料理
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很簡單不容易失敗哦。 可以用在做義大利麵及巧達濃湯^^
做法提供:Peijun
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今天跟大家分享義大利媽媽們在廚房裡的終極武器「白醬」!義大利文裡白醬叫做"besciamella",義大利的婆
做法提供:義大利美食學院
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許多人都喜歡吃 充滿異國風味的義大利麵 於是會買麵條、義大利麵醬回家自己做 像樂樂我 就特別喜歡吃白醬 不過外
做法提供:樂樂的小資廚房
食譜人氣(27004) 收藏(914)
做法提供:小晴
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想煮白醬料理,卻因麻煩而作罷?捲起袖管煮白醬卻煮成一坨坨顆粒的尷尬場面?到底怎麼做白醬可以既簡單又滑順不結塊呢
做法提供:Flora
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看似複雜,但是是個好吃又簡單的醬料,也是我的最愛!!
做法提供:江小白
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簡單拌炒均勻結合所有材料先不調味、加鮮奶油的白醬~ 拿來煮義大利麵、湯品、佐醬、燉飯、焗烤都適合^^
做法提供:Justine
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用鮮奶代替鮮奶油, 鮭魚先煎過後表面的酥脆感讓整個義大利麵口感多了一個層次. 只有在家裡才能享受到的特別吃法~
食譜人氣(39022) 收藏(667)
白醬是用來添加或增強成品風味的醬汁 , 在西式料理上使用非常廣泛 ,它可以衍生成為各式各樣的醬汁 , 無論是義
食譜人氣(15852) 收藏(596)
加入一些黑松露醬有畫龍點睛之效,使白醬的味道升級很多呢,但不加也沒關係!
做法提供:玫瑰小姐
食譜人氣(13006) 收藏(550)
做法提供:小氣娘子
食譜人氣(22045) 收藏(378)
市售的調味包裏面加了多少修飾澱粉我們看的出來嗎? 自己做出一湯多用途,隨食材自由變化,好玩又好吃
做法提供:小敏
食譜人氣(10380) 收藏(363)
買了義大利麵條,可是又不想買罐頭的醬料。自己做最安心,口味可以自己調整,好吃又衛生!!
做法提供:霖霖
食譜人氣(9167) 收藏(308)
一直吃清炒蒜味的義大利麵也是會膩的,來試試做白醬,好用在義大利麵上。 ____________________
做法提供:鹿和良倉
食譜人氣(9769) 收藏(231)
肚子餓的時候總希望有東西能趕快上桌  只要有白醬粉,簡單二步驟10分鐘內就能快速做出白醬義大利斜管麵
做法提供:Flora
食譜人氣(11826) 收藏(150)
市售的白醬大部分都是只用麵粉、牛奶和奶油來製作,但如果在白醬裡加入這些材料,就能讓你的白醬味道更為豐富。若是覺
做法提供:凱特的廚遊筆記
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