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砂鍋魚頭作法

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菜市場裡的小雜貨店賣了許多的乾貨,店內擺設有些零亂,於是直接了當跟眼前的老闆娘說要買花生粉。她是一位年長的阿桑
做法提供:Selina Wu
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姥姥拿手的正宗砂鍋魚頭,如今就算上館子點也不一定吃的到...  醜話先說在前面,魚頭和配料較貴又不容
做法提供:小花料理誌
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魚頭一般使用鰱魚頭,害怕有土味所以用油炸來提香 炸過的魚頭多少還是有油脂的殘留, 使用鮭魚頭來入鍋,不怕土味,
做法提供:小六姐的健康煮
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為妹妹所準備的娘家宴的菜色
做法提供:聰明小師父
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秋天菇類最適合來礅煮砂鍋魚頭了,魚頭經過慢火熬煮後,膠原蛋白全都釋放到湯料裡面了,加上當季盛產的好菇兒們,不經
做法提供:廚房探險家凱西
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用吳郭魚取代鰱魚頭,利用沙茶醬調味,烹煮成鮮甜濃郁的好滋味
做法提供:阿憲
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