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茶碗蒸作法

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"茶碗蒸"其實就是我們一般說的蒸蛋ˊ利用隨手可得的食材搭配上不同配料ˊ就能變化出不同的感覺~滑嫩細緻的口感真的
食譜人氣(69626) 收藏(2035)
跟布丁一樣的製作原理,把握蛋液跟水量的比例、還有蒸的技巧,就能用電鍋做出Q軟賣像佳的茶碗蒸。
做法提供:加有煮婦
食譜人氣(59578) 收藏(1617)
做法提供:玫瑰小姐
食譜人氣(28414) 收藏(1331)
茶碗蒸(ちゃわんむし)是用打散的蛋汁加入水、香菇、魚板、魚肉、雞肉或海鮮,攪拌均勻後,放入蒸籠或電鍋蒸熟的一道
做法提供:林復振
食譜人氣(27739) 收藏(1114)
入口即化的茶碗蒸,第一次做茶碗蒸就上手版!
做法提供:莞荽的娘
食譜人氣(23680) 收藏(885)
利用大同電鍋.在家自己做茶碗蒸.好簡單...一樣可以做出日式茶碗蒸一樣的光滑表面和味道喔
做法提供:澤媽懶人料理餐~
食譜人氣(25068) 收藏(858)
大人小孩都愛吃的茶葉蛋,做法好簡單!利用家裡現有的茶葉或茶包,加入喜歡的香料或滷包,隨時都能滷一鍋香噴噴的茶葉
做法提供:Amyの私人廚房
食譜人氣(23853) 收藏(831)
蒸蛋方法各施各法,有些會蓋上保鮮紙同蒸,有些會每蒸幾分鐘便打開鍋蓋讓蒸氣散去!而我的方法只有三秘訣,蒸出嫩滑水
做法提供:閒人廚房
食譜人氣(21535) 收藏(807)
來一盅沒有人工調味和矯情裝飾魚板的真正鮮味蒸蛋吧,有紅的蝦和綠的甜豆妝點,還有蛤蜊高湯提鮮。真滋味,現在在家才
做法提供:戀戀家
食譜人氣(23843) 收藏(796)
入口即化,香滑順口的茶碗蒸,大人小孩都愛的日本料理。隨心所欲放入喜愛的配料,利用烤箱烘烤25分鐘,再用餘熱調理
做法提供:蜜塔木拉
食譜人氣(17983) 收藏(773)
姊姊妹妹帶著姪兒們回娘家 小廚在想做什麼菜來拐騙小人們 嘿嘿....就是這道溫和又美味的【茶碗蒸】 入口即化的
做法提供:勝小廚OD
食譜人氣(19925) 收藏(714)
豆漿是一種老幼皆宜、價廉質優的液態營養品。豆漿被譽為”植物性牛奶”,豆漿蛋白質中的氨基酸成分比較接近完全蛋白質
做法提供:陸蓮兒
食譜人氣(18310) 收藏(707)
喜歡到日本旅遊,喜歡日劇的我,更喜歡日本美食。  今天做一道最具日式的料理之一,茶碗蒸。日式茶碗蒸,
做法提供:陸蓮兒
食譜人氣(17711) 收藏(695)
小小的茶碗裝著嫩滑的蛋,還點綴著不同漂亮的配菜。吃下味道不但有濃郁的蛋香,還融入了鮮香味。我這個蒸蛋還添加了一
做法提供:Fen's
食譜人氣(18728) 收藏(682)
這道日式蒸蛋真的是很美味,大人,小孩都愛。 以前是做台式的蒸蛋給家人吃,卻沒人捧場! 學會這道茶碗
做法提供:安妮戴
食譜人氣(18963) 收藏(666)
今天我就“攪剛” 把平常的蒸蛋 加了很多配料 魚板、鮮蝦、還有鴻喜菇 讓蒸蛋的口感多了層次感 不單單只有蛋的味
做法提供:kingball
食譜人氣(11908) 收藏(597)
新手簡單就能製作營養又好吃,細緻滑嫩茶碗蒸。喜歡動手做看看囉^^
做法提供:Patty Pan
食譜人氣(26347) 收藏(581)
這是蛋奶素食的副食品,食用前可滴上適量的香油或麻油,可以增加寶寶腸胃的滑潤。
做法提供:陸蓮兒
食譜人氣(24609) 收藏(570)
用鮮奶做的茶碗蒸,又滑又嫩,完全不用咀嚼就咕嚕吞下去。非常簡單就能製作營養又好吃的茶碗蒸,喜歡就來動手做看看吧
做法提供:小曹很愛吃
食譜人氣(14129) 收藏(551)
蒸來蒸去,覺得自己總是做不出完美的茶碗蒸?不是表面像蜂窩狀,要不然就是沒熟或是太熟。娘家媽媽傳授了我祕訣。從此
做法提供:宛宛(球球麻)
食譜人氣(13313) 收藏(505)