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薑汁撞奶作法

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這道甜點在香港是現點現做現吃,且無法外帶的,堪稱為嬌貴甜品,滑嫩入口即融的口感真讚!! 熱熱吃下去整個身體暖呼
做法提供:Jenny
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印象中薑汁撞奶應該是港式甜點ˊ 但查詢資料後發現ˊ它其實是屬於中國廣東省的中式甜品ˊ 原理是薑含有蛋白酶ˊ能與
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前幾年到澳門玩,吃了義順薑汁撞奶令人懷念,其實「薑汁撞奶」是把牛奶加熱到大約80~85℃時,加入適量的糖與薑汁
做法提供:Emily
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牛奶和老薑,都是隨手可得的食材,當它們撞在一起,產生出的火花實在是用驚奇來形容~比豆花還要更水嫩的凝結,軟軟的
做法提供:阿妮塔 Agneta
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口痕痕勁想食甜品, 但又怕肥,咁啱睇到雪柜仲有鮮奶就黎個無咁肥的甜品啦
做法提供:我係林小丙
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薑汁撞奶是傳統的中式甜品,只需要把鮮奶煮熱後,撞入薑汁中即成,但成功率不一定保證百份百,撞得正確,就可以吃到嫩
做法提供:Komama
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